水煮活鱼的做法,存放活鱼的窍门

存放活鱼的窍门

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类别:保鲜小窍门
    1.巧贴鱼眼:可取浸湿的软纸贴在活鱼的眼睛上,使活鱼的存放时间延长三四个小时。
  2.白酒“醉”活鱼:可取白酒一瓶,向活鱼嘴中滴灌几滴白酒。当活鱼“醉”后,便可将其放回水中,再将盛水的容器放在阴凉通风、黑暗潮湿的地方,让活鱼小睡一会。傍晚食用时,鱼还活着呢。
   3.巧用细铁丝:取一根细铁丝,一头从鱼肛门处穿入并栓住,另一头穿透鱼唇,使活鱼弯成一个半月形。然后,把鱼放入水中,可有效的节制活鱼在少量水中挣扎程度,延长活鱼的生存时间。
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pk10软件吧www.yttpw.com,  以貌取鱼是关键,都说这是一个看脸的社会,歪瓜裂枣味道好的这种挑选方法完全不适合水产品。  陈辉/整理

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